DICAS PARA COMPRAR CAMARÃO

O camarão fresco, inteiro, com casca e cabeça devem ter a carne firme, com uma coloração branca e acizentada. A cabeça, casca e calda não podem estar se soltando do corpo facilmente. O odor deve ser agradável, não podendo estar forte e azedo como amoníaco. Não devem ter a carne mole ou amassadas, e com manchas escuras, de cor azul ou verde. O camarão descascado ou sem cabeça, não deve ter a carne mole ou babenta, pegajosa.

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