PRINCIPAIS AVALIAÇÕES
* 85 Pontos ABS-Campinas
* Planeta Morumbi: "...produção própria num projeto super interessante buscando qualidade com preço baixo, com objetivo totalmente bem sucedido neste Sauvignon Blanc muito saboroso e suave"

SAFRA: 2008
VARIEDADE: 100% Sauvignon Blanc
ORIGEM: Chile (Vale do Maule)
CLIMA: Mediterrâneo com chuvas e frio no inverno, calor e sêca no verão. Na primavera o clima é temperado, com pouco frio e chuva, e no outono o clima é temperado sem chuvas.
SOLO: Arenoso com muita boa drenagem.
TEOR ALCOÓLICO: 12.5º GL
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10 a 12º C

VINHEDOS E VINIFICAÇÃO
As uvas do Sauvignon Blanc foram colhidas à mão nas manhãs do inicio de março. Para manter suas melhores características, foi realizada uma maceração a baixa temperatura, e em seguida o vinho foi fermentado em tanques de aço inox a 12 a 14°C, durante 20 dias, permitindo o pleno desenvolvimento dos aromas varietais. Antes do engarrafamento, foi estabilizado e filtrado com cuidado para manter todo o aroma da fruta.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cor palha brilhante com nuances verdeais. Seus aromas são proeminentes de frutas brancas, como a pêra e as cítricas. Apresenta também notas de ervas, como tomilho e a sálvia. Na boca é elegante e muito refrescante.

SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO WINE COMPANY
Um vinho muito versátil que combina com aperitivos, ceviche, marisco fresco e saladas verdes.

A VINÍCOLA
Sucre nasce na pequena Villa Alegre, e não poderia ter um berço melhor e mais apropriado. Villa Alegre está no Vale do Maule, 285 km ao sul de Santiago.

Nesse refúgio, o solo é derivado de cinzas vulcânicas, arenoso e com excelente drenagem natural. As chuvas estão concentradas nos meses de inverno e primavera, e o verão é bastante seco. Os vinhedos gozam de um clima privilegiado, com grandes diferenças de temperatura entre dias e noites. No verão, o sol invade a região, garantindo uma luminosidade extraordinária no período de maturação, que nos dá concentração de aromas e uma cor especial para os tintos.

As águas cristalinas dos Andes e suas terras derivadas de cinzas vulcânicas combinam maravilhosamente para a produção de vinhos de extraordinária qualidade. Villa Alegre é um pequeno povoado, com lindas casas e igrejas coloniais, ruas de laranjeiras e alamedas graciosas enfeitam o dia de quem passa por ali.

Desse terroir especial, conseguimos um vinho que surpreende os sentidos pela elegância, e que faz conhecidos tornarem-se amigos.