CARANGUEJO - PREPARO SIMPLES E GOSTOSO

Ingredientes
6 caranguejos inteiros
1 cebola picada
1 pimentão verde (cortado em cubos pequenos)
1 tomate grande (cortado em cubos pequenos)
1 xícara de chá de coentro picado
4 litros de água
2 colheres de sopa cheias de sal

vinagrete:
2 cebolas grandes
2 tomates
2 pimentões verdes
1 pitada de orégano
Sal, azeite e vinagre a gosto

Modo de Preparo

Limpe os caranguejos com uma escova macia em água corrente
Raspe os pelos com uma faca de mesa
Adicione 2 litros de água em uma panela grande e, assim que a água ferver, coloque os caranguejos para uma primeira fervura, aproximadamente por 20 minutos
Troque a água, colocando mais 2 litros e coloque novamente os caranguejos
Em seguida, adicione a cebola, o tomate, o coentro e o sal
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
O prato deve ser servido ainda quente, e o molho vinagrete deve vir separado

Preparo do vinagrete:Corte as cebolas, os tomates e os pimentões em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione sal, vinagre, azeite e orégano

CASO DESEJAR, VOCÊ PODE ADQUIRIR SEUS PEIXES E FRUTOS DO MAR AQUI NO RANCHO DA DINHA.

VOLTAR