* Ingredientes

2 polvos com aproximadamente 700g cada um
2 xícaras de arroz de boa qualidade
300g de mariscos pré cozidos
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 a 3 maços de brócolis (depende do tamanho)
Pimenta-do-reino moída na hora (se gostar)
Azeite

* Modo de Preparo

1. Limpe e lave bem os polvos e corte em pedaços de aproximadamente 3 cm e reserve
2. Lavar bem o arroz e deixe escorrendo
3. Lavar a cortar os brócolis
4. Lavar e cortar as cebolas em fatias bem finas
5. Bata o alho no pilão com sal e a pimenta do reino moida na hora

Agora vamos amaciar o Polvo: Cubra o polvo com água e coloque no fogo, acompanhe como se fosse uma panela com leite, não saia de perto. Motivo: o fogo deverá ser desligado no momento exato que vai abrir a fervura, não pode deixar ferver, caso ferva o polvo vai ficar duro e igual a uma borracha.

Coar o polvo tomando o cuidado de guardar a água roxa que vai resultar desta fervura para o preparo do arroz. Em uma panela grande refogue o alho e a cebola com bastante azeite, em seguida coloque o arroz e dê também uma refogada nele, refogado o arroz adicione o polvo, marisco e o brócolis e misture tudo, em seguida adicione a água da fervura do polvo aumente o fogo, e quando começar a ferver tampe a panela abaixe o fogo e acompanhe como se fosse um arroz normal

Quando a arroz estiver solto e macio é só degustar.