Saúde através dos alimentos

Uma alimentação saudável ajuda na prevenção e tratamento de doenças como diabetes, colesterol e certos tipos de câncer. E é cada vez mais observada a tendência dos consumidores em adquirir alimentos mais saudáveis, mais saborosos e com maiores valores nutritivos.

O consumo de variedade de produtos como peixes e vegetais, como frutas e verduras, têm papel fundamental na nutrição de pessoas de todas as idades. Uma dieta mais focada em peixes, verduras e frutas e menos no consumo de gorduras e carnes vermelhas, podem prevenir doenças do coração e alguns tipos de câncer. O consumo de uma variedade de produtos vegetais pode diminuir o risco de desenvolvimento de câncer. No caso da diabete, o consumo de hortaliças ajuda a regular o nível de glicose no sangue, evitando que a doença se agrave.

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