A manjerona
é uma planta originária da região meridional
da Europa. Seu nome científico deriva da palavra "amarakos".
Também chamada de "alegria das montanhas"
pelos gregos, a manjerona era símbolo de felicidade
e harmonia conjugal. Conta a mitologia que a manjerona havia
sido criada pela deusa do amor, Afrodite, sendo símbolo
de paz e felicidade.
Usos na culinária: saladas, massas,
molhos, recheio de pastéis, recheios de frango, embutidos,
carnes no geral, omeletes, tomates, pepinos, feijões
e pizzas, batatas cozidas e iogurte, peito de frango, sopas,
sorvetes e balas.
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