MATÉRIA NO JORNAL DE SANTA CATARINA
09/10/2009 | N° 11753 PITADINHAS DA FABI | Fabiana Roza fabiana.roza@santa.com.br

 

Lá tem peixe
A especialidade da casa é peixe. O ambiente, simples. Fica escondidinho (na Vila Nova). Mas tá todo mundo comentando em Blumenau sobre o restaurante Rancho da Dinha. O proprietário, Jerry de Souza, publicitário por profissão e cozinheiro por hobbie, decidiu abrir um restaurante para que as pessoas se sentissem em casa e que oferecesse uma comida bem caseira, sem nenhuma sofisticação. Jerry só serve peixes e frutos do mar e, detalhe, em grande quantidade.

Ele confessou que gosta de ver as pessoas pedindo para parar de comer. Um dos pratos mais famosos da casa é a traíra sem espinhas – segundo o chef, uma raridade no Estado –, que são eliminadas de forma manual. De vez em quando também tem uns rodízios – esta semana foi de camarão.

Quem quiser experimentar a comida do Jerry tem que torcer pra conseguir uma reserva porque o Rancho da Dinha só abre às quartas, quintas e sextas, a partir das 19h, e tem capacidade para no máximo 50 pessoas (fala-se por aí que está sempre lotado). No site www.ranchodadinha.com.br você pode dar uma espiada no ambiente, no cardápio e no endereço bem certinho.